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ING. SANTIAGO HERNÁNDEZ ÁLVAREZ

Es egresado de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico de Monterrey (ITESM), campus Querétaro. Tiene amplios conocimientos en el desarrollo de nuevos productos alimentarios, ya que ha estado involucrado con distintas empresas enfocadas a la innovación en el sector.

Ha participado en diversos proyectos de impacto social, enfocados al sector agroalimentario con el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES). Desarrolló el programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) para el rastro municipal de Querétaro. También, realizó estancias en despachos de consultorías, participando en proyectos de asociaciones público-privadas (APP), enfocados al apoyo social en los Estados de Puebla, Chiapas y Oaxaca, enfocándose en proyectos de mejoramiento de la calidad de vida, brindando apoyos tecnológicos.

Actualmente, funge como Enlace de Proyectos Interinstitucionales de la Coordinación de Programas y Proyectos del SNITT, llevando a cabo actividades de para la identificación de demandas y necesidades del sector agroalimentario, y de vinculación con organismos y dependencias nacionales e internacionales para fortalecer lazos de cooperación interinstitucional. Finalmente, participó de manera importante en la organización del “Pabellón de Innovación” dentro de la Segunda Edición de la Expo México Alimentaria Food Show, llevada a cabo a finales de 2017.

 

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Es un órgano consultivo de la Comisión Intersecretarial para el Desarrollo Rural Sustentable (CIDRS), y su objetivo es coordinar y concertar las acciones de las instituciones públicas, organismos sociales y privados que promuevan y realicen actividades de investigación científica, desarrollo tecnológico, validación y transferencia de conocimientos en la rama agropecuaria, tendientes a la identificación y atención tanto de los grandes problemas nacionales en la materia como de las necesidades inmediatas de los productores y demás agentes de la sociedad rural respecto de sus actividades agropecuarias.

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